专业概览
专业印象
专业简介
应用生物科学专业是一个多学科、宽口径的应用性专业，具有广阔的发展前途。招生和培养按理学学位和农学学位二类进行。强调开放式选课，重视学生的基本技能训练。本专业以生物技术、生物信息等高新技术在农业生物、昆虫、微生物上的应用为目的，造就能从事生物资源利用、食品、医药、生物资源开发、环境保护等相关领域的技术与设计、应用与开发、经营与管理、教学与科研等工作的高级人才。
专业热度
提示：当前为2024年面向全国招生的本科专业热度
男女的比例为：43.00:57.00 当前专业最新的就业率为：90%-91%
相对其他专业，招生计划人数越多，热度越高，同时也反馈每个专业毕业后的市场竞争人数
培养方案
培养目标
本专业注重科学基础与工程实践教学，培养具有创新素质和国际视野，掌握现代食品科学基础理论和食品工程技术知识，具注重科学基础与工程实践教学，培养具有创新素质和国际视野，掌握现代食品科学基础理论和食品工程技术知识，具备科学研究与技术管理能力，能在食品生产、流通与行业监管领域从事规划管理、科学研究、产品开发、工程设计、技术管理、安全性与品质控制等方面工作的高素质复合型食品科学与工程技术人才。
培养要求
学生主要学习物理、化学、生物学与食品工程学的基础理论和基本知识，接受食品科学研究、工程设计与生产技术管理能力的基本训练。
学科要求
该专业对生物科目要求较高。该专业适合对农业生物、生态、作物发育、遗传感兴趣的学生就读。
知识能力
- 1.掌握食品相关的化学、物理和生物学科的基础理论和基本技能；
- 2.掌握食品工程单元和生产设备的基础理论和应用知识，具有生产流水线和食品生产设备的运用能力和研究、设计、改进的初步能力；
- 3.掌握食品生产技术、质量分析和安全性控制的基础理论和基本技能，具有设计和运用生产技术和工艺的能力，以及食品分析检验和先进质量管理体系的应用能力；
- 4.具有食品生产过程的技术经济分析和生产组织管理能力；
- 5.掌握科学研究的基本方法，具有食品科学研究与技术开发的初步能力。
课程设置
植物生理学
基础生物化学
遗传学
植物病理学
农业昆虫学
园艺种植资源学
园艺植物育种学
园艺作物栽培学
园艺产品贮藏学
园艺产品加工学
教学实习
就业与深造
就业情况
主要行业
医药
常见职位
销售业务
主要城市
浙江
应届生薪资
¥2929/月
工作两年后薪资
¥5798/月
就业方向
食品类企业：产品研发、食用菌加工、发酵工程、工艺设计、技术开发、生产管理、贮运保鲜、质量检测； 政府、事业类单位：微生物检验、食品检验。