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《山西面食制作》、《烹饪原料认知与鉴别》、《食品营养与配餐》、《中西烹饪概论》、《中式面点工艺与制作》、《西点烘焙工艺与制作》、《蛋糕裱花工艺与制作》、《食品卫生安全》、《餐饮成本核算》、《中式快餐连...
食品科学与工程国家特色专业食品科学与工程 类别专业食品科学与工程类（本）食品科学与工程 粮食工程 烹饪与营养教育 食品质量与安全 新闻传播学类（本）广告学 网络与新媒体 机械类（本）机械电子工程 机械设计...
...中外烹饪概论》、《烹饪原料学》、《烹饪工艺学》、《食品卫生与安全》、《烹饪营养学》、《烹饪化学》、《营养配餐基础》、《食疗养生》、《食品质量管理》、《食品理化检测技术》营养配餐主要研究食品加工、食品营...
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根据提供的信息，以下是2024年中国烹饪技术专业的部分大学排名情况： 烹饪专业专科大学排名拥有强大的烹饪专业实力和高质量的教学。以烹饪专业为核心，培养众多优秀的烹饪人才。烹饪专业历史悠久，教学资源丰富。注重...
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...第2名：河南工业贸易职业学院第3名：漯河食品工程职业大学第4名：河南农业职业学院第5名：黄河水利职业技术学院食品营养与健康专业第1名：郑州食品工程职业学院第2名：兰考三农
