根据提供的信息,以下是四川大学一些被普遍认为冷门的专业:
1. 发酵工程
2. 皮革化学与工程
3. 生物质化学与工程
4. 革制品工程与材料
5. 轻纺与食品学院相关专业(轻工技术与工程、纺织材料等)
6. 历史学
7. 生态学
8. 俄语
9. 生物技术
10. 通信管理
11. 管理科学
12. 文物与博物馆学
13. 哲学
14. 材料化学
15. 图书情报与档案管理类专业
16. 国际政治(江安校区)专业
17. 汉语言文学(基地班)专业
请注意,这些信息基于不同时间点的数据,并且专业的冷门程度可能随着时间和市场需求的变化而变化。建议查看最新的招生简章、就业报告或咨询在校学生和毕业生以获得最准确的信息