质量与安全专业是干嘛的

质量与安全专业主要专注于确保食品和药品的质量与安全。这个专业培养学生具备相关的科学知识和实践技能，使他们能够在食品生产和加工、药品制造等领域进行质量检测、质量控制、安全管理等工作。具体来说，该专业的学生通常会学习以下方面的内容：

食品质量与安全：

涉及食品的营养、安全与健康的关系，食品营养的保障和食品安全卫生质量管理。

食品加工工艺：

学习食品加工、存储、运输、销售等环节的质量和安全控制。

食品微生物学与化学：

了解食品中的微生物及其对食品质量的影响，以及食品中的化学成分。

食品营养学与质量管理：

掌握食品的营养成分，以及如何进行食品的质量管理。

食品安全法规与标准：

熟悉国内外食品安全的标准与法规，并能依照这些标准进行食品的质量控制。

毕业后，学生可以在食品质检机构、科研机构、食品生产和贮藏物流企业、餐饮业等领域工作，成为具有综合素质高、适应能力强的复合型应用人才。他们能够进行食品安全分析检测、动物检验检疫、农产品和食品质量管理等技术工作，以及食品原料及相关产品质量控制、质量检测、质量管理、质量认证等应用技术和管理技术工作