根据提供的信息，以下是广西自考中一些冷门专业的排名，这些专业相对较少人选择，可能面临较小的竞争压力：
健康咨询与管理
主要培养具备医学基础和管理能力的专业人才。
生物工程技术
专注于生物科技的研究、开发、应用及管理。
金属材料工程
专注于金属材料的性能、工艺、制造等方面的专业人才。
食品科学与工程
专注于食品加工与质量控制的专业知识及实践能力。
统计学
培养具备统计理论、方法和应用知识的专业人才。
请注意，自考的难度和冷门程度可能因个人学习能力、兴趣和职业规划而异。选择专业时，建议结合自己的实际情况和兴趣进行综合考虑。
高考200分招生录取的大学或专科高职院校有：贵州工商职业学院、和田职业技术学院、哈尔滨传媒职业学院、民办四川天一学院、临沂职业学院等，具体完整名单请见下文表格：该分数线来自各省教育考试院，表格根据考生分数，向上浮动2分整理。院校名称属性所在
高考201分招生录取的大学或专科高职院校有：天津市职业大学、西安思源学院、自贡职业技术学院、辽宁经济职业技术学院、金山职业技术学院等，具体完整名单请见下文表格：该分数线来自各省教育考试院，表格根据考生分数，向上浮动2分整理。院校名称属性所在
高考202分招生录取的大学或专科高职院校有：四川城市职业学院、安徽职业技术大学、泉州海洋职业学院、广东碧桂园职业学院、上海电影艺术职业学院等，具体完整名单请见下文表格：该分数线来自各省教育考试院，表格根据考生分数，向上浮动2分整理。院校名称
高考203分招生录取的大学或专科高职院校有：金山职业技术学院、昆山登云科技职业学院、辽宁广告职业学院、郑州商贸旅游职业学院、扬州中瑞酒店职业学院等，具体完整名单请见下文表格：该分数线来自各省教育考试院，表格根据考生分数，向上浮动2分整理。院
高考204分招生录取的大学或专科高职院校有：广西生态工程职业技术学院、辽宁广告职业学院、重庆信息技术职业学院、石家庄财经职业学院、贵州工贸职业学院等，具体完整名单请见下文表格：该分数线来自各省教育考试院，表格根据考生分数，向上浮动2分整理。
高考205分招生录取的大学或专科高职院校有：铁岭卫生职业学院、白银矿冶职业技术学院、广州华商职业学院、宜春幼儿师范高等专科学校、铁岭师范高等专科学校等，具体完整名单请见下文表格：该分数线来自各省教育考试院，表格根据考生分数，向上浮动2分整理
高考206分招生录取的大学或专科高职院校有：海南科技职业大学、泰山科技学院、上海工商职业技术学院、绵阳飞行职业学院、海南健康管理职业技术学院等，具体完整名单请见下文表格：该分数线来自各省教育考试院，表格根据考生分数，向上浮动2分整理。院校名
高考207分招生录取的大学或专科高职院校有：上海济光职业技术学院、西安海棠职业学院、江阳城建职业学院、山东水利职业学院、西双版纳职业技术学院等，具体完整名单请见下文表格：该分数线来自各省教育考试院，表格根据考生分数，向上浮动2分整理。院校名
高考208分招生录取的大学或专科高职院校有：北京经济技术职业学院、上海电影艺术职业学院、张家界学院、烟台黄金职业学院、四川文化传媒职业学院等，具体完整名单请见下文表格：该分数线来自各省教育考试院，表格根据考生分数，向上浮动2分整理。院校名称
高考209分招生录取的大学或专科高职院校有：广西理工职业技术学院、黔西南民族职业技术学院、湖南交通工程学院、湖南电子科技职业学院、大连汽车职业技术学院等，具体完整名单请见下文表格：该分数线来自各省教育考试院，表格根据考生分数，向上浮动2分整
