根据提供的信息，以下是2024年运城学院的专业排名情况：
学科排名
食品科学与工程：获得中国三星级学科（3）、区域一流学科，山西高校第2名，全国第92名，居全国前70%。
管理科学与工程：获得中国三星级学科（3）、区域一流学科，山西高校第5名，全国第234名，居全国前100%。
数学：获得中国三星级学科（3）、区域一流学科，山西高校第7名，全国第296名，居全国前100%。
专业排名
数学与应用数学：二批，是运城学院的优势专业之一。
金融工程：二批，是运城学院的优势专业之一。
小学教育：二批，是运城学院的优势专业之一。
数字媒体技术：二批，是运城学院的优势专业之一。
食品科学与工程：二批，是运城学院的优势专业之一。
物流管理：二批，是运城学院的优势专业之一。
学前教育：二批，是运城学院的优势专业之一。
英语：二批，是运城学院的优势专业之一。
财务管理：二批，是运城学院的优势专业之一。
旅游管理：二批，是运城学院的优势专业之一。
特色专业
旅游管理
食品科学与工程
化学
机械设计制造及其自动化
产品设计
国家级一流本科专业
电子科学与技术（2020年）
旅游管理（2021年）
省级一流本科专业
汉语言文学（2019年）
食品科学与工程（2019年）
数学与应用数学（2020年）
化学（2020年）
生物科学（2020年）
计算机科学与技术（2020年）
财务管理（2020年）
机械设计制造及其自动化（2021年）
法学（2021年）
小学教育（2021年）
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体排名可能会根据不同的评价机构和评价标准有所变化。
