西安双非专业的就业前景整体上是 较为乐观的，但具体情况还需结合个人专业、技能、实习经历以及市场需求等因素来考量。以下是一些具体分析：
西安理工大学
优势专业：水利水电工程、机械设计制造及其自动化、电气工程及其自动化、水利工程、控制科学与工程、电气、通信类等。
就业情况：学校与多家知名企业有合作关系，学生在校期间有机会接触到最新的技术和设备，毕业后找工作相对容易。部分毕业生能直接进入500强企业工作。
西安建筑科技大学
优势专业：建筑学、城乡规划、土木工程、环境工程等。
就业情况：学校注重实践能力的培养，提供丰富的工程项目实践机会。毕业生在建筑行业内具有很高的认可度，特别是在中西部地区。
陕西科技大学
优势专业：自动化、电子信息工程、信息与计算科学等。
就业情况：学校的本科专业就业优势明显，深受学生欢迎，就业率较高。
西安邮电大学
优势专业：通信工程、计算机科学与技术、软件工程、电子科学与技术、集成电路等。
就业情况：学校在中西部地区有一定的认可度，特别是在通信行业。毕业生在移动、电信、联通等国有企业中有较好的就业前景。
西北政法大学
优势专业：法学。
就业情况：尽管未能进入“双一流”行列，但学校在法学研究及教育领域有深厚积累，毕业生在法律、政府及金融领域受到广泛认可。
西安石油大学
优势专业：石油工程、计算机科学与技术、测控技术与仪器等。
就业情况：学校前身是一本院校，基础扎实，毕业生在石油及相关行业就业优势明显。
其他专业
金融学：随着经济发展，金融人才需求旺盛，就业面广，薪资待遇较高。
建筑学：毕业生具备建筑设计、城市设计、室内设计、市政设计等方面的知识和技能，就业前景广阔，但晋升机会较少，考研是提升就业竞争力的重要途径。
计算机科学与技术：IT行业工资排名靠前，就业面广，但中端人才过剩，高端人才紧缺，读研是更好的选择。
机械工程：机械设计制造及其自动化等专业的毕业生在就业市场上备受青睐。
语言类专业：如英语、法语、德语、旅游管理等专业的毕业生在翻译、外交、贸易、旅游策划、酒店管理等方面有较好的就业前景。
建议
提前规划：学生应尽早进行职业规划，明确自己的职业目标，并针对目标行业选择合适的专业。
提升技能：除了专业知识，还应注重提升自己的实践能力、沟通能力和团队协作能力。
多参加实习：通过实习积累实际工作经验，了解行业动态，为毕业后顺利就业打下基础。
关注市场动态：时刻关注行业需求和就业市场的变化，及时调整自己的职业规划。
综上所述，西安的双非专业在就业市场上具有一定的竞争力，但学生需要不断提升自身能力和素质，才能更好地适应市场需求，实现良好的就业前景。
