安徽工程大学的机电学院设有多个本科专业，以下是一些主要的专业：
1. **电子信息工程**：这是国家级一流专业建设点，也是安徽省“六卓越一拔尖”卓越工程师示范专业，属于安徽省特色专业及专业综合改革试点专业。
2. **机械设计制造及其自动化**：这是工程技术领域的一个重要专业，培养学生在机械设计、制造和自动化方面的知识和技能。
3. **电气工程及其自动化**：该专业通常涵盖电机与电器、电力系统及其自动化、电力电子与电力传动等方向。
4. **自动化**：专注于自动控制理论、控制工程、信息处理等领域，培养能在工业自动化领域工作的高级技术人才。
5. **能源与动力工程**：涉及能源转换和利用的工程技术问题，包括传统能源和新能源技术的开发与应用。
6. **测控技术与仪器**：这个专业侧重于测量技术和控制技术，学生将学习传感器、电子测量原理、信号处理等内容。
7. **车辆工程**：主要研究汽车的设计、制造、试验和维修等方面的知识和技能。
8. **材料成型及控制工程**：该专业关注材料的成型加工技术以及相关的控制工程知识。
9. **工业工程**：培养学生掌握系统管理的理论和方法，能够在生产系统中进行优化设计、运作和管理。
这些专业旨在为学生提供坚实的理论基础和实践能力，使他们能够在毕业后适应社会和行业的发展需求。由于高校的专业设置可能会有所变动，具体的专业列表和课程内容建议参考安徽工程大学机电学院的最新官方信息或咨询学院的教务部门。
